8 cosas que vale la pena conocer acerca de comer sushi

El título de esta entrada es traducción libre del original en inglés, sin duda preparado siguiendo las recomendaciones de un Copywriter, uno de esos profesionales que te indican como modificar tu redacción para llamar la atención de la mayor cantidad posible de lectores. No me interesa la atención, pero quiero conservar el gráfico ya que contiene algunos puntos interesantes que no conocía:

  • La costumbre de separan los palitos desechables, e inmediatamente frotarlos uno contra otro entre las palmas de las manos siempre me pareció bizarra, antihigiénica, y grosera. Según el gráfico, a los japoneses también les desagrada esa práctica.
  • En Japón, el sushi es tradicionalmente comido con las manos. Interesante, pero suelo evitar por todos los medios tocar mi comida. Incluso utilizo tenedor y cuchillo para comer arepas rellenas, cosa que suele hacerle gracia a cualquier venezolano que me observe en esa faena. En lo que a mi respecta, ¡los palitos para el sushi!
  • Tomar el misoshiru después del plato principal le va a parecer extraño a casi cualquier occidental, pero es así en Japón.

8 Things Worth Knowing About Eating Sushi - 18 Things Worth Knowing About Eating Sushi - 28 Things Worth Knowing About Eating Sushi - 3

Puede encontrar la entrada original, junto a muchísimo contenido interesante en I♥Coffee.

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Las ensaladas de Te Con Té Café en Maracaibo

Mis restaurantes preferidos venden carnes a la parrilla, negras-marrón por fuera, y rojas sangrantes por dentro. En general evito las ensaladas, pero las que sirven en Te Con Té Café en Maracaibo son simplemente exquisitas.

Hoy día, mi ensalada favorita es la “Troya”. El nombre no tiene nada que ver con mis preferencias culinarias, pues estoy plenamente seguro que el “creativo” que la nominó vio la película de Brad Pitt, y jamás de los jamases leyó a Homero. Sin embargo, debo decir que el Aquiles de Brad Pitt en la película es lo más parecido a «el de los pies ligeros» que mi recordado y amado profesor Hugo Castillo,  del Colegio La Concordia de Caracas, describió en sus clases. Pareciera que toda mi vida regresa a Grecia.

Obviando mi obsesión con la Grecia Antigua, las ensaladas son fantásticas. Si sos más bien carnívoro, ofrecen hamburguesas que son geniales. La “ally mc beal” (sic) es muy buena.

El té en el nombre del restaurante parece referirse a la infusión con/sin azúcar que suele acompañar los platos ofrecidos, y que casi indefectiblemente tiene una cantidad desagradable de jugo de limón oxidado, exprimido hace demasiado tiempo. Si lo pides así, el té sin azúcar incluye 4 bolsas de Splenda. Me parece que con mejores limones, exprimidos al momento de servir el té, sería innecesario tanto edulcolorante.

A continuación el menú de este restaurante, por si alguna vez me da por reproducir sus ensaladas en casa con mis hijas.

Te conTé Café - Menú - 1 de 4

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